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発酵黒ニンニク

・発酵黒にんにくの自家製法
炊飯器の中にニンニクを入れ、保温にして二週間。この間毎日並べ替える。
その後一日天日干しして完成。
簡単なようですが、手間隙かかり、なによりすごい臭いがするそうです。

発酵黒にんにく

言の葉の庭 amazon

新海誠監督作品　

感想：一遍のせつない恋愛小説を読んだ後のような気持ちになりました。男と女の感性の本質が現れています。二人はなぜそこで出会ったのか。背景を想像することも味わいの一つでしょう。

言の葉の庭

偏光板

特定の振動面を持つ光のみを通過させる素材

偏光板　スモーク　250×250mm巾　粘着なし　偏光サングラス、3D立体映像メガネ、液晶ディスプレイ製作などに

偏光板は、実験にも使えますが、変色等、劣化してしまった液晶表示器の修理用として重宝します。

偏光板

一粒ダイヤ

一粒ダイヤは永遠のアクセサリー

過去から未来永劫廃（みらいえいごうすた）れることのないデザイン祖母（そぼ）から孫（まご）への最高のプレゼント一粒（ひと）に現（あらわ）れた純粋な愛

これほどわかりやすい明確で正直な宝石は他にありません。
誰にでもその美しさが実感できます。
ピュア（pure ：真実純粋）であるがゆえにどんなイミーテーション（模倣、もほう）品をも寄せ付けない。

磨きこまれた宝石たったひとつだから心もこもります。
着けている人の気持ちさえ高貴にさせる。
不思議な力を持つアクセサリーが一粒ダイヤでしょう。

私のお気に入り・ほしもの

一粒ダイヤ

備長炭

備長炭ってすごい。

炭のパワーとか言いますが、これほどあちこちで良いといわれるものもあんまりないかも。

要するにモテモテの日焼けクールガイといった感じです。

もちろん普通に炭として使うのが基本です。

焼き鳥、うなぎ、鮎（あゆ）焼き、などなど

焼き物に備長炭を使ったら、値段が50%増しても納得できるくらいに味が良くなります。

香りが良いんですよね。

これがおいしさを誘う。

焼いたときには臭いが余計に増幅されると思います。

だって、ガスで焼くとすぐわかるでしょ。

ちゃんと無臭のガスはあるんでしょうが、普通はガス漏れを考えてすぐ分かるようにくさい臭いがついています。

だから都市ガスや、プロパンガスで焼くとすぐ臭いがつきます。

というか、備長炭は良いにおいがついて、それがとてもおいしさをさそう。

あー都市ガスに備長炭のにおいを付ければよいではないかと、ふと思います。

たとえば、燻製（くんせい）に使う木をちょっと入れれば良いにおいですよね。

あー今においの記憶がよみがえりました。

鱒釣り場あの魚のマスです。

これを釣って焼いて食べたのですが、おいしくなかった。

つりたてですよ。渓流での。

なんでおいしくないの？

えさの魚粉の臭いが肉にまでしみこんでいたからです。
養殖なんですね。

焼くとすぐわかるんですよ。

最近は、みかんをえさに混ぜたタイとかの刺身がはやっていますが、よく分かる気がします。

えさが魚肉のにおいに関係するんですよ。

でも、まずかったマスを備長炭で焼いたらどうだったんだろうと思うことがあります。

意外にいけたかもしれません。

あー備長炭だけで書きたいことがたくさん沸いてくる。

あとひとつだけ。

水道の水を汲（く）んで、これに備長炭を入れて一晩置く。

これだけで、水道水に含まれるにおい・有害物質・塩素・などが取れてとても良い水になる。

おいしい水

体に良い水。

備長炭

ルビー

ルビーの色は引き込まれるようです。

赤とも紅とも表現しにくい。

結局ルビー色

透明感が神秘さを装います。

あなたのルビーに視線が注目して、全体が火照（ほて）るように暖かくなるかもしれませんね。

貴方の頬（ほほ）がルビー色ですよ。なんてキザっぽい。
でもりんご色っていったら怒られるだろうなー

ルビー色

ミニボトル

ウヰスキーは本当においしいと思います。 20才台のころ、ソニービルじゃなかったけなー展示してあった、ウイスキーのミニチュアの樽があったんです。で、ちゃんとコックが付いていて、ひねるとチョロチョロ出てくるんです。
SUNTORYとか書いてあってかっこいいな。あれ書いてあったかどうかは忘れましたけど、ちゃんとした樽で、木を寄せて作ってありました。結構高かったと思います。
ワイン樽

こんな感じの樽が横置きになってて、ｘ（エックス）型の木の台に乗ってるやつです。
若いときは、金（かね）なんてあれば全部使っちゃわないといけない雰囲気で、とにかくなんでも買ってましたね。
それで、樽にウイスキー詰めるわけです。一応高い樽買ったから当時の安いウイスキー、トリスとか、ホワイトとかではやっぱり嫌なんです。何しろ、樽で本当に熟成するって信じてましたから。これは自分だけのウイスキーを作れるんだって。
それで結局OLDと角瓶だったと思うなー普通の大きさのやつ2-3本入ったと思う。トクトクトクっていういい音たてながら、上の小さい穴から入れると、木の香りがしていたような。
これって、考えてみるとブレンドウイスキーですね。

ところがところが、樽に半分も入れないうちに下からポタポタと垂れてきたわけです。ウイスキーが。
で思ったのが、ああ最初は木が乾燥しているから少し湿れば膨張してきっちりするぞーって。
で、タオルかなんかを敷いて出かけちゃって、帰ってきたら全部抜けてた。あらーそのあとはっきり覚えてなんだけど、とにかく湿らせよう、膨張だってんで、水に漬けたりしてたんだけど。
ほら、一応食品だから接着剤ってわけにはゆかないでしょ。確か夏だったんだよね。すっかりカビが生えちゃって。樽の中見る勇気がなかったような。で、捨てたよなーやっぱり。あのとき、おじさんがもったいないなーって顔してたのを覚えてます。

今、そのおじさんの年齢になって、あーやっぱりもったいなかったって思いますね。ほんと、ウイスキーの味を覚えたのは50過ぎてからですよ。それまでは、単なるアルコール。何がうまいんだって感じ。今はもうウイスキーを飲むと怖いです。うますぎて。

水割りも絶妙な割合の時はおいしいけど、基本的にもったいない。アルコール濃度がせっかく高い高級ウイスキー。
薄めたらわざわざ安いグレードに落とすようなもの。

飲むときはオンザロック。それも氷がなかなかとけない球状が正解。あーうますぎて怖いってのは、これ絶対中毒になると一瞬思ったとき。
あまりにうますぎて。こわいから普段は焼酎のお湯割りです。

やったー今日はうれしいってときがウイスキー we 好きですよー
 超高級ウイスキー

夢ですね。

ウイスキーミニボトル

丸い氷

ウイスキーには絶対丸い氷がすてきです。
高級な芳醇なウイスキーを薄めてどうするんですか。

20年も寝ていたのに。
台無しじゃないですか。

でも、冷やしたいし。
あのグラスと触れ合うカラカラとした音は、それを聞くだけで至極のとき。
だから氷は欲しいけど、四角い氷ではすぐ溶けてしまいます。

溶けるということは、水で薄めてしまうことです。
だから丸い氷です。

丸は、表面積が最も少ない形です。
だから、溶けにくい。

本当は、丸い氷をアイスピックでザクザクッと作ってゆくところから贅沢なんですよね。
まさにカウンター越のアイスショー
グラスにぴったりとした形でウイスキーが注がれるとすぐにあふれてしまいそう。

丸い氷が唇にあたる感触が、また贅沢な一時。

とにかく、良いウイスキーを飲むときは、一つのショーの主役になるんですよ。
バーのざわめきも、また贅沢

ゆめみせ

丸い氷を作る

ロレックス

ロレックスって、高級時計だっていうイメージはありました。
でもそんなに欲しいっていう気になったことはありません。

まあー趣味の問題ですよね。
車と一緒ですよ。

どんなに高くて、かっこいいと言われる車だって全部が全部欲しいわけではありませんよね。
もちろんすぐ高く売れるからという転売とかの投資目的は別ですよ。
純粋に欲しいかどうかの問題です。
宝くじとかビッグとかで、10億円、6億円当たりました。
税金は不要です。
無税とはいっても翌年の健康保険とかはMAX増えるでしょうね。
話が小さい！ここは夢なんだから大きく大きく
で、札束が枕どころかベッドのようにあっても、ロレックスを買いますか？っていうのが趣味の問題です。

趣味になると、外観とかイメージとか、それこそ趣味ですからみんな違っていいんです。
所有したという動機は。
ロレックスに対するイメージを上げてみます。
もちろん自分のです。
ブラジルにロレックス金時計を付けて旅行に行った人が、盗難に合った。
時計が盗まれたことは盗まれたのですが、腕ごと持ってゆかれた。
本当かどうか知りませんよ。

フィクション（想像）の世界である映画を見たって、後になればそれはイメージになるわけですから。
生まれ持って、あの国は悪いなどと言われ続ければ、その国には良いイメージはもてないですよね。たぶん。
そういうものですイメージって。

あと、これもロレックスのイメージ
漫画のナニワ金融道ってあります。
結構ハマりました。当時結構官僚も読んだとか言われていました。
そのくらい経済・税金の仕組みの原点をついていたんです。

まさに金融道
その中に、金融屋がロレックスの時計をしていて、本物かニセモノかっていう話があって。
主人公がもらったんだっけな？
で、これ本物かなって調べる方法があって、
24時間で日付が変わるじゃないですか。
文字盤上のあの小さな窓です。
で、23時59分とかに針を持って行って、00：00になったとたんに日付がパチッと変わる。
ニセモノは、２３時ころからズルズルと日付が動いていって、数字の途中が見えている。
なるほどーって感心しました。
まああたりまえなんでしょうが、知らなければそんなもんかなで終わりです。
重さもズシッとしていて金ピカに輝き、王冠のマークが入っていれば本物だと思います。
傷が付いているから7割引にするよなんて言われたら無理して買っちゃうかもしれません。
この人バカだな。
金の重量だけでも元が取れるのに。
なんて思うかもしれません。

ところが、日付がパチっと変わるっていう、このことだけを知っていれば本物かどうかがわかる。
確かに機械式時計でそんな精度を出すのはものすごく大変なことです。
で、パチット変わるからデイトジャストというんだなって真剣に納得しました。
技術の特許なんだって。

まあそうは言われても、あのロレックス独特のデザインはちょっと受け入れられないです。
人に対して俺は金持ちだろって見せつけるにはいいのですが。
（それで十分だろっていう話はありますが。）
ロレックスが似合うのは、やはり欧米人、正装して山高帽をかぶった姿に合う。
そういう人がジーパン履いて釣りしているときにしていても、似合うとは思います。
でも日本人含めて東洋系の人にはまったく似合わないと自分の趣味では思います。

ロレックス