カンジャンケジャン 生ワタリガニの醤油漬け。 韓国の人気料理の一つ。 生であるので、日本で加工する場合が多い。 通販の場合、受注販売（注文があってから加工）となる 。 新鮮なワタリガニは甘さが濃厚 간장 게장 ganj… Read More »
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毛ガニ トゲクリガニ 毛蟹（ケガニ） （オオクリガニ） ほぼ通年 春はオホーツク海 夏は噴火湾 秋は釧路、根室沿岸 冬は十勝沿岸 水深30-200mほどの砂泥底に生息 甲長120mm程度、オスの方が大型になる。 漁獲対… Read More »