発酵黒ニンニク
・発酵黒にんにくの自家製法炊飯器の中にニンニクを入れ、保温にして二週間。 この間毎日並べ替える。その後一日天日干しして完成。簡単なようですが、手間隙かかり、なによりすごい臭いがするそうです。
